Женский журнал

Секреты и советы о красоте, моде и здоровье

Необыкновенно вкусно.Перец фаршированный овощами быстро и вкусно.

Необыкновенно вкусно.Перец фаршированный овощами быстро и вкусно.

На любой кухне мира болгарский перец всегда является желанным гостем из-за своего вкуса и витаминов, которые полезны для здоровья.Необыкновенно вкусно.Перец фаршированный овощами быстро и вкусно. Количество:10 порций  Подготовка: Готовка:

 

Красный перец

Плоды красного цвета отличаются высоким содержанием аскорбиновой кислоты – витамина С
 Он богат бета — каротином, который предотвращает образование раковых клеток, способствует улучшению зрения, укрепляет волосы и ногти, благоприятно влияет на кожу.

Желтый перец

В жёлтых перцах содержится огромное количество витамина С, А и Е, а также макроэлементов – кальция и фосфора.Съеденные 2 — 3 перчинки в день заменяют суточную норму аскорбиновой кислоты для организма.

Зеленый перец

В зелёных плодах также преобладает витамин С, но в несколько меньшем количестве. Кроме минеральных солей фосфора и кальция, они содержат углеводы и белки, фолиевую и никотиновую кислоты

Перец, фаршированный овощами, – блюдо не только вкусное, но и полезное. Благодаря овощной начинке вы сможете не только вкусно поесть, а и не бояться за состояние здоровья. Овощи всегда были полезными, а многие только так и питаются.  поэтому сегодня приготовим простое блюдо, которое многим понравится.

И в праздник, и в пост

Немногие  блюда могут относиться одновременно и к праздничным, и к постным блюдам. Перец, фаршированный овощами, именно к таким и относится. Кто откажется от фаршированного перца за торжественным столом? Думаю таких людей будет мало, поэтому готовьте с удовольствием  и будьте уверены, что угодите всем гостям.

Ингредиенты

  • Сладкий перец — 10ш
  • Капусты -200г
  • Морковь — 4шт
  • Репчатый лук — 4шт
  • Томатный сок- 500 г или 4 свежых помидор
  • Корень сельдерея.
  • Соль — 10 г
  • Перец по вкусу
  • Растительное масло — 60 г
  • Лавровый листок.
  • зелень и часнок по вкусу

Как приготовить перец фаршированный овощами

  1. Помыть стручки сладкого перца, срезать верхушки перцев и почистить их от внутренних семян ,опустить в кпяток на 4 минуты

    Для фаршировки можно использовать сладкий перец любого цвета: от зеленых оттенков до красно-оранжевых

     

    2.Подготовить овощи для начинки: морковку натереть, лук накрошить мелкими квадратиками, а капусту нашинковать, сельдерей нарезать соломкой.Спелые красные помидоры очистить от плодоножек,помыть, натереть на овощной терке.Полученое пюре налить в емалированную каструлю и кипятить 10 минут добавив специи.

    3 Пассировать овощи на сковородке с добавлением растительного масла. Добавить соль и перец.

    4  Нафаршировать перцы овощной начинкой и сложить в форму для запекания. Форму слегка смазать маслом.

    5 Полить томатным соком и поставить в духовку.

    6  Для заливки можно использовать домашний томатный сок или густой морс. Также подходит томатная паста, разведенная водой до жидкого состояния.

    7 Тушить в духовке фаршированные перцы до готовности. Через 35 минут блюдо приготовится. Духовку выставить на 200°С.на 35 минут.

    Ароматное горячее блюдо можно подавать к столу.

    8 Фаршированные перцы даже не требуют к себе гарнира. Они являются самостоятельным и полноценным блюдом.

    Перец, фаршированный овощами, хорош как в горячем, так и в холодном виде. Вкусное блюдо накормит целую семью и всех гостей.

    Необыкновенно вкусно.Перец фаршированный овощами быстро и вкусно.

    Калорийность болгарского перца

    От сорта и окраса плодов зависит и калорийность овоща.

    В 100 г красных плодов – 27 ккал, зеленых – 19 какал.

    Наиболее калорийны желтая паприка – 30 килокалорий в 100 г продукта.

Приятного аппетита!

 

Читайте также: Как Приготовить Восхитительное Запеченное Мясо.

Похожие записи

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.