Даже не думала, что такое чудо выходит из пакета кефира.
Тортов больше не покупаю и не заказываю! Шоколадный торт на кефире. Вкуснее еще не ела ни разу!
Если ты жить не можешь без сладкого или же просто хочешь побаловать своих гостей чем-нибудь вкусненьким, предлагает тебе приготовить домашний шоколадный торт на кефире.Такой шоколадный торт на кефире получается пористым и влажным, а еще очень вкусным и питательным.
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир или простокваша -300 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Какао — 2-3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 2 стакана
Для крема:
1 вариант — сметанный крем
Сметана — 400 г
Какао — 100 гр
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное -200
читать также: Невероятно вкусные фаршированные кабачки с сыром — ужин, который порадует ваших родных
2 сметанный крем
Яйца — 2 шт.
Какао — 100 гр
Сахар — 300 г
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко — 400 г
Ванильный сахар — 1 пакетик
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки — шоколад, или орехи
приготовление:
В одной миске збuваем яйца, растительное масло и кефир. В другой — муку, сахар, соду какао.
В посуду с сухой смесью влить збuтые яйца, хорошо перемешать. Выливаем в форму и выпекаем при 180 С в течение 50 минут.
Остудить и разрезать вдоль на 3 части, перемазались кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
Для крема:
Сметанный: размягченное масло смешать со сметаной и сахаром, взбuть.
Заварной: Поставить закипать молоко. А в это время збuты к белому яйца с сахаром, затем постепенно вбuты муку, продолжая збuваты. Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Уменьшить вoгонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем. Охладить. Добавить размягченное масло. Хорошо размешать. Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.
фото:домашний шоколадный торт на кефире
Простой в приготовлении, экономичный, но тем ни менее, очень вкусный торт идеально подходит для чаепития в дружеском кругу или любого семейного праздника. Коржи на кефире получаются влажными, пористыми и воздушными. В сочетании со сметанным кремом выходит очень нежный тортик. Все ингредиенты для этого лакомства доступны и наверняка есть в вашем распоряжении.
читать также: Торт Графские Развалины Классический Рецепт