3 рецепта маринада, благодаря которому овощи на гриле станут очень вкусными

3 рецепта маринада, благодаря которому овощи на гриле станут очень вкусными

Стоит только один раз попробовать овощи на гриле, как потом от них сложно отказаться. Такая пища невероятно вкусная и ароматная, ее нельзя ни с чем сравнить.

Овощи на гриле — прекрасный гарнир для мяса и крепких напитков. Еще они называются диетическим питанием. На гриле можно жарить кабачки, баклажаны, картофель, морковь, огурцы и помидоры. А грибы — это невероятно вкусно.

Если просто запечь овощи на мангале, то они быстро потеряют влагу и будут сухими, как резина. Чтобы этого не произошло, нужно приготовить правильный и вкусный маринад.

 3  рецепта маринада, благодаря которому овощи на гриле станут очень вкусными

Овощи гриль в классическом маринаде

Ингредиенты:

500-700 г любимых овощей
200 г шампиньонов
1 лимон
пару веточек базилика
розмарин
3-4 зубчика чеснока
50 мл растительного масла
соль по вкусу
приготовление:

Тщательно промой овощи и грибы. Если они вялый вид, то перед маринованием залей их водой и дай постоять один час.

Начинай приготовления маринада для овощей. Выдави сок одного лимона в миску. Помой базилик и розмарин и мелко нарежь их. Чеснок пропусти через пресс. Добавь в лимонный сок чеснок, пряные травы, соль и растительное масло.

Нарежь овощи и грибы и насыпь их в чистый пакет. Залей их маринадом, завяжи пакет и хорошо встряхни. Оставь просачиваться на 10-30 минут.

Ты можешь нанизать овощи на шампуры или положить их в сетку и запечь, как барбекю. Запекать их по 10 минут с каждой стороны.

Овощи гриль в медовом маринаде

Ингредиенты:

500-700 г любимых овощей
200 г шампиньонов
4-5 ст. л. меда
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. горчицы
3-4 соцветия гвоздики
3-4 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
приготовление:

Тщательно промой овощи и грибы. Если они вялый вид, то перед маринованием залей их водой и дай постоять один час.

Чтобы приготовить этот вкусный маринад, положите все ингредиенты в миску и перемешайте их венчиком до однородного состояния.

Нарежь овощи и грибы и насыпь их в чистый пакет. Залей их маринадом, завяжи пакет и хорошо встряхни. Оставь просачиваться на 15-30 минут.

Запекать овощи по 10 минут с каждой стороны. Это очень вкусная закуска к спиртному.

Овощи гриль в винном маринаде

Ингредиенты:

500-700 г любимых овощей
200 г шампиньонов
1 стакан белого сухого вина
2 луковицы
2-3 лавровых листа
2-3 ст. л. растительного масла
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
приготовление:

Хорошенько промой овощи и грибы. Если они вялый вид, то перед маринованием залей их водой и дай постоять один час.

Лук пропусти через мясорубку или измельчить с помощью блендера. В белое вино добавь лавровый лист, Цибулево пюре, черный молотый перец, подсолнечное масло и соль. Соли лучше брать немного. Хорошенько все перемешать — и маринад готов.

Нарежь овощи и грибы и насыпь их в чистый пакет. Залей их маринадом, завяжи пакет и хорошо встряхни. Оставь просачиваться на 20-40 минут.

Запекать овощи по 5-10 минут с каждой стороны. Они получаются очень сочными и необычными на вкус. Кстати, с такими овощами гриль получается очень вкусная пицца.

Так и хочется поскорее приготовить овощи на гриле! Ими можно закусывать, делать салаты, добавлять в различные блюда. Приятного аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.