4 салата, которые обязательно надо попробовать ЛЕТОМ

4 салата, которые обязательно надо попробовать ЛЕТОМ

С началом лета непременно возникает желание разнообразить привычный рацион легкими сезонными блюдами и частично отказаться от тяжелой пищи.Мы предлагаем  4 салата, которые обязательно надо попробовать ЛЕТОМ  А множество свежих фруктов, овощей и зелени открывают широкий простор для кулинарной фантазии.

4 интересных рецепта салатов, которые обязательно надо попробовать летом.

Салат с клубникой и соленым сыром

Кешью — 50 г.
Салатная зелень — 200 г.
Базилик — ½ пучка (только листья)
Молодой лук — 1 шт.
Клубника — 150 г.
Мягкий соленый сыр — 150 г.
Соль и перец по вкусу

Для заправки:

Зеленый перец чили — 1 шт.
Оливковое масло — 100 мл.
Лимонный сок — 40 мл.
Мед — 1 ч.л.
Базилик — 2 ветви (только листья)
вода

Слегка измельченные орехи кешью подрумянить на сухой сковороде и оставить до полного остывания на сковородке. Нарезанный полукольцами лук посыпать солью и немного помять.

Все ингредиенты для заправки поместить в блендер и взбить до однородной массы. Салатные листья и листья базилика поместить в салатные миски. Полить салат половиной заправки. Сверху распределить лук и клубники.

Разложить равномерно сыр, посыпать салат орехами, полить оставшимся пикантной заправки и приправить черным молотым перцем.

популярное: 7 Домашних  Десерта С Черникой

Летний салат слоями

Молодая капуста — ½ головки
Бекон — 100 г.
Пшеничный хлеб — 3 ломтика
Растительное масло — 3 ст.л.
Огурец — 4 шт.
Редис — 8 шт.
Белый лук — 1 шт.
Помидор — 3 шт.

Для заправки:

Сладкая масленка или жирная сметана — 250 мл.
Майонез — 150 мл.
Гранулированный чеснок — 1 ч.л.
Гранулированная лук — 2 ч.л.
Вустерский соус

В небольшой сухой сковороде обжарить до корочки бекон и переложить на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. В сковороду, в которой жарился бекон, добавить масла и обжарить нарезанный кубиками хлеб.

В небольшой емкости смешать все ингредиенты для заправки. На дно салатной миски выложить салат Айсберг и выложить 1/3 заправки. Сверху распределить лук, а на лук помидоры. Опять равномерно выложить 1/3 заправки. На помидоры выложить редис и огурцы, и равномерно распределить остальные заправки. Сверху выложить бекон и сухарики.

Салат с абрикосами и курицей.

4 салата, которые обязательно надо попробовать ЛЕТОМ

Куриное филе — 2 шт.

Абрикосы — 5-7 шт.

Салат — 1 пучок
Сыр — 100 г.
руккола
кунжут
карие молотый
соевый соус

Для заправки:

Оливковое масло — 3 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Цедра лимона — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Сладкая горчица — 1 ч.л.
сушеный базилик
смесь перцев
соль

Куриное филе нарезать ломтиками и замариновать в смеси перца, соли, карри и соевого соуса в течение 30 минут. Обжарить в небольшом количестве масла на сильном огне до румьяности.Абрикосы помыть и нарезать полосками. Руколу и салат пормиты, обсушить, нарвать руками и выложить на дно тарелки. Затем абрикосы и куриное мясо.

Смешать все ингредиенты для заправки. Сверху хаотично разбросать тоненькие пластинки сыра. Посыпать кунжутом и полить заправкой.

Салат с арбузом и сыром Фета

4 салата, которые обязательно надо попробовать ЛЕТОМ

Арбуз — 8 ломтиков без косточек
Оливковое масло — 2 ст.л.
Сок лайма — 5 ч.л.
Сыр Фета — 100 г.
Листья мяты — 1 горсть
Зелень (руккола, латук, кресс-салат) — 3 стакана
Жареные семечки тыквы
Соль, перец по вкусу

Раскалить гриль. Просушите бумажным полотенцем кусочки арбуза и положите их на гриль. Обжаривайте с одной стороны, не переворачивая, в течение 2 минут.
Перемешайте зелень с 2 ложками лаймового сока, оливковым маслом и щепоткой соли. Выложите зелень на большое блюдо, сверху положите кусочки арбуза с гриля поджаренной стороной вверх. Добавьте Фету и несколько арбузных кусочков. Полейте их сверху остатками сока лайма и немного присыпьте солью и перцем. Украсьте мятой и тыквенными семечками.

популярное: 9 Диетических Салатов Вместо Ужина.

Похожие записи

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.