Кабачки на зиму.  Cо стола они съедаются  первыми

Кабачки на зиму. Cо стола они съедаются первыми

Кабачки на зиму. Cо стола они съедаются первыми

Сейчас самое время заготовить молоденькие кабачки на зиму. По этому поводу делимся с вами очень удачным рецептом, который не требует много усилий, но результат вас порадует.

 

Получится хрустящая, очень ароматная, сладковатая и остро-соленая закуска из кабачков. По вкусу блюдо немного напоминает маринованные грибы — отсюда и название.

Из указанных продуктов получается две банки по 1 л.

 

Ингредиенты:

кабачок — 1,5 кг

чеснок — 4 зуб.

соль — 1 ст. л.

черный перец (молотый) — 1 ч. л.

сахар — 3 ст. л.

подсолнечное масло — 120 мл

уксус — 120 мл

перец чили — 1 шт.

укроп — 20 г

петрушка — 20 г

приготовление:

фото:Кабачки на зиму. Cо стола они съедаются первыми

Кабачки помойте и нарежте брусочками, сложите в глубокую миску, выдавите чеснок, добавьте 1 ст. л. соли, 1 ч. л. черного перца, 3 ст. л. сахара и растительное масло.

Нарiжте гоcтрий перец кольцами, зелень мелко порyбайте, добавьте к кабачков и полейте 120 мл столового 9% -ного уксуса. Еще раз все перемешайте и оставьте на 3:00 на столе.

Через 3:00 переложите кабачки в чистые банки вместе с выделившимся соком, накройте крышками и поставьте в кастрюлю с теплой водой, предварительно положив на дно кастрюли полотенце. Доведите до кипения и стеpилизуйте 7-8 минут.

Затем аккуратно извлеките банки, закрутите плотно крышки, переверните вверх дном и оставьте под одеялом до полного остывания.

Для этого блюда подойдут только спелые плоды без повреждений на поверхности.

Приятного аппетита!

популярное:Замечательные Кабачки С Мясом В Кляре. Всего 15 Минут, И Любимое Блюдо Готово

Похожие записи

Сушилка для овощей и фруктов

Сушилка для овощей и фруктов

5 причин купить соковыжималку

5 причин купить соковыжималку

Нежные сырки в шоколадной глазури.Отличный десерт к чаю или кофе!

Нежные сырки в шоколадной глазури.Отличный десерт к чаю или кофе!

Рулетики из печени с нежной творожной начинкой

Рулетики из печени с нежной творожной начинкой

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.