Как приготовить восхитительное запеченное мясо.

Как приготовить восхитительное запеченное мясо.

 

Ингридиенты

1,5кг свинины(шея,грудинка),

2ст. ложки подсолничного масла,

1 ч. ложка кориандру,

0,5 ч. ложки чорного перца горошком,

2 луковицы,

4зубчика чеснока,

1 палочка корицы,

1 лимон,

3 ст. ложки яблучного уксуса,

2 лавровых листка,

3 ст. соли,

0,7 л. сильно гозированой води..

Как приготовить.

В горячую воду( не кипяток) положить чёрый перець горошком,лавровые листя,корицу,соль,проварить 3-4 мин.и дать остыть.Крупно порезать лук и лимон.Измельчить чеснок.Добавить в маринад лук,чеснок,уксус,лимон,мёд и газированую воду.Залить мясо и оставить в холодильнике на 1-2 дня.

 

Достать мясо с маринада,промокнуть бумажным полотенцем и смазать горчицей.

Выложить мясо в

формочку для выпекания,полить подсолничным маслом и не большим количеством маринада,а сверху

посипать перцем и кориандром.Запечь мясо под крышкой или фольгой в разогретой до 200 градусов за цельсием в духовке 1 час

 

Потом снять крышку,уменшить температуру до 170 градусов за цельсием и готовирть 1-1,5 часа.Периодически поливать мясо соком,что выделился,и маринадом.

Похожие записи

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.