Очень вкусный вариант закусочных огурчиков. Сколько бы ни приготовила, всегда мало! Готовые за 1 день. Эти огурчики благодаря особенному маринаду всего за 30 мин. приобретают малосольный вкус и при этом не теряют своей хрусткости. Вы сможете их приготовить за считанные минуты. А ведь это так бывает важно, когда у тебя неожиданные гости или намечается праздничный ужин, а времени как всегда не хватает. Не одно застолье не может обойтись без такой закусочки. Они улетят первыми, потому что придутся по вкусу не только взрослым, но и детям.
Малосольные огурцы закусочные.Готовые за 1 день. «Всегда мало».
ингредиенты
1 кг огурцов, зеленый лук,
2 ст. ложки масла,
800 мл воды,
80 г сахара,
50 г уксуса (винного),
4 ст. ложки соли,
2 ст. ложки соевого соуса,
кусочки свежего острого перца.
приготовление
Вымыть огурцы и разрезать их на 4 в части, не дорезая до конца.
Пересыпать 2 ст. ложками соли и оставить на 40 мин.
Отжать от соленого сока, не промывать!
На сковороде раскалить масло, снять сковороду с огня, добавить кольца острого перца и вылить на огурцы. Перемешать, влить соевый соус, перемешать еще раз.
В воде размешать 2 ст. ложки соли, сахар и влить уксус. Залить остывшие огурцы и оставить в теплом месте на сутки. Поставить за сутки в холодильник. Огурцы готовы.
Приятного аппетита! Поделитесь с друзьями!
