Маринованные помидоры по особому рецепту — настоящая находка для зимних застолий
Попробуй приготовить маринованные помидоры по нашему рецепту и наслаждайся ими поздней осенью или зимой.
Чтобы приготовить правильные маринованные помидоры, тебе понадобится:
Помидоры спелые — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Перец горошком — 10-12 горошин
Эссенция уксусная — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт.
Сухой укроп (соцветия), листья смородины, вишни и хрена
Начинаем готовить маринованные помидоры.
Прежде всего тебе нужно стерилизовать банки, это очень важный процесс, которым нельзя пренебрегать, иначе рискуешь испортить помидоры. На дно стерильной банки уклады зелень, чеснок и перец, плотно наполни банка промытыми помидорами. 
Маринованные помидоры по особому рецепту
Закипятить 1,2 литра воды, когда вода станет достаточно горячей, раствори в ней сахар, соль и дождись, пока вода закипит. Залей получившимся маринадом помидоры. Накрой банка и оставь на 10 минут. По истечении этого времени нужно слить маринад и еще раз его прокипятить.
Так нужно повторить трижды, каждый раз добавляя немного воды. После третьего круга добавь к помидорам уксус, заверни и переверни вверх дном. Готовые банки накрой чем-то теплым и дай остыть. Когда маринованные помидоры остынут, их можно будет оставить в прохладном темном месте.
Замариновать томаты проще всего именно по классической рецептуре. При этом можно быть абсолютно точно уверенным в том, что помидоры получатся вкусные и сочные. Ведь не зря же именно такой рецепт считается классикой, он проверен годами.
Читайте также: Вкусное Все: Хрустящие Слегка Соладковатые Огурчики, И Пряный Рассол
