Печень выходит в легкой пленке и благодаря этому она остается сочной и имеет интересный просто потрясающий вкус. Печень получается невероятно вкусной и идеально подойдет к обеду или ужину. Готовится она в пикaнтном мeдовом маринаде и сочетается с абсолютно любым гарниром. Хотя мы считаем, что такую печень лучше всего подавать с картофельным пюре.
Говяжья печень — один из наиболее питательных мясных продуктов животного происхождения. В ней содержится большое количество витаминов, минеральных солей и аминокислот. К примеру, говяжья печень богата такими важными жирными кислотами как эйкозапентаеновая, докозагексаеновая и арахидоновая кислота, а также витамином В12. Кроме того, в говяжьей печени много железа, который принимает участие в биосинтезе гемоглобина и необходим для выработки красных кровяных телец.
необходимые продукты:
куриная печень — 500 гр
соевый соус — 2 ст.л.
мeд — 1 ч.л
крахмал — 2 ст.л
куриное яйцо — 1 шт
хмели-сунели, соль, перец
начинаем приготовления
Печенкy промываем и кладем в миску. Добавляем к ней мeд, соевый соус, немного соли, черного перца и хмели-сунели.
Взбалтываем в миске яйцо и добавляем к печени. Туда же кладем крахмал и хорошо перемешиваем. В таком виде печень оставляем мариноваться на 20 минут.
Через отведенное время печень выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 3 минут с двух сторон на среднем огне. Затем накрываем крышкой и оставляем блюдо еще 2 минуты. Важно! Не держите долго печень на плите, ведь тогда она станет очень сухой.
Печень получается невероятно вкусной.
Готовую печень перекладываем на тарелку и подаем к столу.
Печень выходит в легкой тонкой пленке. Благодаря этому она остается сочной и имеет интересный просто потрясающий вкус. Печень долго сохраняет сочность и поэтому придется по вкусу каждому, кто ее попробует.
читать также: Домашний Перец С Медом Отличная Закуска!
Тaку печень готовит только моя мама, а теперь и я. Благодаря цьoму рецепта она остается сочной и имеет интересный, просто потрясающий вкус. Придется по вкусу каждому, кто ее попробует!
