Пирог с сыром и абрикосами

Пирог с сыром и абрикосами

Пирог с сыром и абрикосами имеет праздничный вид, хотя готовится совсем просто. А какой он нежный и вкусный!  Мне пирог понравился не только вкусным тестом и полезной начинкой, а в первую очередь – оригинальным оформлением. Такой нарядный и необычный! А готовится очень просто.

Пирог с сыром и абрикосами

1,25 стакана. (Объемом 200 мл) муки, 120 г масла, 0,25 ч. Ложки соли, 2-3 ст. ложки воды (ледяной), 500 г сыра (пастообразного, перемолотого), 1 г ванилина, 1 ч. ложка цедры лимона, 5 ст. ложек сметаны, 2 яйца, 3 ст. ложки крахмала, 400 г абрикосов или слив.

Читайте также: Новости России и мира.

Масло порезать кусочками и заморозить. Масло, муку и соль перемолоть в блендере до образования крошек, добавить ледяную воду и перемолоть еще раз.
Тесто собрать в шар, затем раскатать пластом и положить в холодильник.
В глубокую миску положить творог, яйца, сахар, крахмал, цедру, ваниль и сметану (сливки) и взбить миксером.
Форму (26 см в диаметре) смазать дно застелить пекарской бумагой. Из теста сформировать дно с бортиками, проколоть вилкой, поставить в прогретую до 200 ° С духовку на 7-8 мин.
Достать из духовки и заполнить творожной начинкой. Сверху выложить половинки абрикосов и слегка вдавить их в сыр.
Выпекать при температуре 170 ° С до готовности (40-45 мин). Дать пирогу полностью остыть в форме, вынуть.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Полезное Абрикосовое Варенье Кусочками По  Рецепту Бабушки С Апельсином

Поделись с друзьями!

Похожие записи

Рецепты

Рецепты

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.