Делайте двойную порцию! Вкуснейшее лечо из кабачков и чеснока — идеальная закуска к любому блюду!
Приготовить потрясающе вкусные кабачки на зиму — легко! Рецепт очень простой. Готовим вкуснейшее кабачковое лечо с чесноком и сладким перцем. Получается так вкусно, что не всегда успеваешь закатать баночки: пока пробуешь, может и до зимы не остаться!
Даже не думай сомневаться — готовь прямо сейчас!
Ингредиєнты на 2 кг кабачков:
сладкий перець — 1 кг;
часнок — 15 зубчиков;
томатная паста — 400 гр;
чорний перец — 5-6 горошин;
цукор — 2/3 ст;
лавровий лист — 5-6 штук;
9% уксус — 1/2 стакана;
масло — 1/2 стакана;
соль — 1 ст. ложка.
Приготовление:
Очищенные от шкурки и семян кабачки нарезаем кубиками.
Сладкий перець нарезаєм соломкой.
Смешиваем в кастрюле кабачки и перец, добавляем соль, сахар, масло, томатную пасту и вливаем 1-2 стакана воды.
Тушим массу в течение 40 минут.
В конце приготовления добавляем измельченный чеснок, черный перец, лавровый лист и вливаем уксус.
Разкладываєм гарячее лечо в стерилизованные банкаи и закатываем.
Когда банки с лечо из кабачков и болгарского перца остынут – храним в темном и прохладном месте.
Вкуснейшее лечо из кабачков и чеснока.
Вкуснейшее лечо! Приготовь на зиму, это просто! Это лечо было у меня экспериментальное, так как я никогда раньше не добавляла в лечо кабачки. Что могу сказать — семье очень понравилось! Вкус не пресный, насыщенный и богатый. Если вы до сих пор не пробовали готовить лечо с кабачками — обязательно попробуйте!
