Вкусное все: хрустящие слегка сладковатые огурчики, и пряный рассол

Вкусное все: хрустящие слегка сладковатые огурчики, и пряный рассол

Обожаю их. Так и тянет к той баночке. Вкусное все: хрустящие слегка сладковатые огурчики, и пряный рассол. Среди массы рецептов домашнего консервирования всегда можно выделить классические заготовки и новые вариации. Свежее решение в мариновании овощей неизвестно откуда появилось, но уже успело покорить многих любителей.

Заготовки на зиму.  Вкусное все: хрустящие слегка сладковатые огурчики, и хрустящие слегка

Читайте также: Новости России и мира.

Замечательный рецепт для ваших заготовок.

Ингредиенты:

Свежие огурцы (сколько войдет в банке);
Зонтики укропа — 2-3 шт;
Лист хрена — 1-2 шт;
Лавровый лист — 3 шт; источник
Перец черный горошек — 4 шт;
Перец душистый горошек — 4 шт;
Чеснок — 4-5 зуб.;
Сахар (на 1 литр воды) — 150 г;
Соль (на 1 литр воды) — 40 г;
Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л.

Как приготовить:

Вымыть огурцы. Уложить все специи  на дно банок и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики.

Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов.

Воду вскипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками.

Слить воду в кастрюлю и замерить ее количество. Из расчета на 1 литр воды — 150 г сахара и 40 г соли. Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту.

Заготовки на зиму.Вкусное все: хрустящие слегка сладковатые огурчики, и пряный рассол

Сразу залить огурцы маринадом и закрыть кипячеными крышками. Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать.

Приятных и вкусных вам заготовок на зиму!

Читать также: Кабачки На Зиму. Cо Стола Они Съедаются Первыми

Похожие записи

Рецепты

Рецепты

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.