Выводы ученых: красное вино полезно для здоровья кишечника
Тот, кто отдает предпочтение этому напитку — имеет признаки здоровой пищеварительной системы.
В статье, размещенной в журнале Gastroenterology, описано влияние на кишечный микробиом и здоровья в целом различных алкогольных напитков. Изучение показателей проводили, сравнивая данные в пар женщин-близнецов, общее число испытуемых — 916
Разнообразие кишечной микробиоты — маркер здоровья кишечника. Микробиом (совокупность микроорганизмов) играет важную роль в работе организма и конкретно — в пищеварении. Если не соблюдается баланс между «хорошими» и «плохими» микроорганизмами, то не заставят себя ждать последствия, например снижение иммунного ответа, набор лишнего веса или повышенный уровень холестерина.
Ученые обнаружили, что микробиом пьющих красное вино, был более разнообразным, чем у тех, кто выбирает другие виды спиртного. Результат был устойчив в трех различных когортах: у испытуемых из Великобритании, США и Нидерландов. Связь сохранялся и не исчезал при наличии сопутствующих факторов: веса, регулярного питания, возраста и социально-экономического статуса участников.
Специалисты уже давно знают о необъяснимые положительные эффекты, которые красное вино оказывает на сердечно-сосудистую систему. Это исследование показывает, что красное вино в умеренном количестве (примерно раз в две недели) способствует разнообразию кишечной микрофлоры. Это отчасти объясняет благоприятное воздействие напитка на здоровье в целом.
По мнению исследователей, дело в обильном содержании полифенолов в красном вине. Полифенолы — сложные вещества, которые есть в фруктах, овощах и травах. Эти соединения известны различными полезными свойствами и, в частности, служат питательной средой для микроорганизмов, присутствующих в кишечнике. То, что у сторонников красного вина реже наблюдались ожирение и высокий уровень «плохого» холестерина, исследователи связывают с косвенным влиянием улучшенного состава микробиоты.
При этом ученые предупреждают, что результаты исследования не следует трактовать как призыв регулярно выпивать. Они отмечают, что это скорее повод предпочесть красном вине при выборе горячительного напитка, и призывают к умеренному употреблению алкоголя. Основная польза, как отмечает ведущий автор исследования Тим Спектор, вероятно, идет от полифенолов, содержащихся в оболочке виноградин.
Ранее ученые обнаружили, что ресвератрол, один из полифенолов, может положительно влиять на психическое здоровье, снижая уровень тревожности и депрессии. А регулярное (но не чрезмерное!) Потребления вина и кофе способствует длинной продолжительности жизни. При этом не обязательно выбирать вино по ценнику: недавняя работа австралийских исследователей показала, что более дорогие вина начинают казаться людям более вкусными, как только они узнают цену.
исследование
напитки
алкоголь
организм
вино
