Женский журнал

Секреты и советы о красоте, моде и здоровье

Салаты без майонеза пальчики оближешь

Салаты без майонеза пальчики оближешь

Салаты без майонеза — 15 рецептов приготовления, пальчики оближешь

В последнее время все более популярным среди хозяек становятся салаты без майонеза. Они выходят полезными, вкусными и малокалорийнимы. Рецепты таких закусок особенно актуальны для тех, кому нужно снизить количество холестерина в своем меню.Салаты без майонеза пальчики оближешь.

Салат с кальмарами без майонеза

Салаты без майонеза пальчики оближешь

ингредиенты:
350 г кальмаров;

1 репчатая луковица;

1 сладкий перец;

½ Лимона;

1 ч. Л. бальзамического уксуса;

2 десертные ложки масла оливы;

щепотка петрушки;

поваренная соль и черный перец.

приготовление:

Сладкий перец вымыть. Завернуть его в фольгу и запечь до размягчения. Почистить овощ и порезать небольшими брусочками, предварительно удалив семена.

Лук почистить, нарезать тонкими полукольцами и залить бальзамическим уксусом. Оставить на несколько минут, после чего отжать.

Положить кальмары в закипевшую воду на 2 — 2,5 минуты. Затем выложить на дуршлаг, остудить, очистить от всего лишнего и нарезать тонкой соломкой.

Выжать сок половинки лимона в стакан. Смешать с оливковым маслом, посолить и поперчить.

Выложить в большую салатницу все подготовленные овощи и добавить кальмары.

Перемешать ингредиенты и залить цитрусово-масляным соусом.

Охладить готовый салат с кальмарами без майонеза и подать к столу.

С яичными блинчиками

ингредиенты:
250 г вареной колбасы;

2 сырых яйца,

1 ст. л. растительного масла;

1 средний свежий огурец;

1 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала;

поваренная соль

½ Стаканы консервированного зеленого горошка;

свежая зелень по вкусу;

натуральный йогурт несладкий.

приготовление:
Взбить сырые яйца с маслом, выбранным крахмалом и небольшим количеством соли.

Салаты без майонеза пальчики оближешь

Из полученной смеси приготовить 2 рыхлых блинчика на чугунной сковороде. Не нужно сильно жарить лепешки, они должны получиться мягким.

Остудить импровизированный омлет и нарезать толстой соломкой. Несколько кусочков отложить для украшения блюда.

Огурец избавить от плотной толстой кожуры и порезать длинной соломкой.

Таким же образом измельчить и вареную колбасу.

С горошка (для салата лучше всего выбирать мелкий и сладкий) слить рассол.

Смешать продукты в общей посуде и высыпать к ним измельченную выбранную зелень.

Получился вкусный салат заправить подсоленным натуральным йогуртом.

Полезная закуска с курицей

                       Салаты без майонеза пальчики оближешь

читать также: Кошелек, Привлекающий Деньги, Нужно Выбирать Тщательно.

ингредиенты:
150 г желтого болгарского перца

250 г куриной грудки;

150 г спелых сочных томатов;

1 пучок салатных листьев;

2 столовых вареных яйца,

100 г моцареллы в шариках;

2 — 3 чесночных зубка;

лаймовый сок по вкусу;

соль;

2 — 3 ст. л. оливкового масла.

приготовление:
Отварить курицу в соленой воде до полной готовности. Остудить прямо в бульоне, чтобы мясо осталось мягким и сочным.

Сырные шарики крупно порезать.

На большую тарелку высыпать крупно порванные листья. Сверху распределить курицу, разделенную на волокна.

Отправить в салат большие ломтики томатов и брусочки желтого сладкого перца. Добавить сыр и кружочки вареных яиц.

Для приготовления соуса соединить лаймовый сок, масло оливы, чеснок и соль.

С крабовыми палочками без майонеза

Вкусные салаты, как назло, почти всегда содержат майонез или сметану. Но кто сказал, что они станут хуже, если заменить в них такую ​​заправку менее калорийной? Поэкспериментируйте с популярным праздничным салатом из крабовых палочек.

ингредиенты:
1 средняя упаковка сочных крабовых палочек;

100 г салатного лука;

150 г плодов томата и столько же свежих огурцов;

тыквенные или кунжутное масло (3 — 4 ч. ложки)

1,5 десертные ложки соевого соуса;

2 десертные ложки лаймового сока

1 пучок белого сахара и столько же морской мелкокристаллический соли.

приготовление:
Снять упаковку из крабовых палочек и нарезать их длинной тонкой соломкой.

По такому же принципу измельчить огурцы и помидоры вместе с кожурой.

Лук порезать очень тонкими полукольцами.

В миске смешать лаймовый сок, сахар, соль, выбранное масло и соус.

Соединить все продукты.

Щедро полить салат с крабовыми палочками оригинальной лаймовой заправкой.

Салат из свеклы

ингредиенты:
2 — 3 шт. вареной свеклы;

2 чесночных зубка;

3 десертные ложки масла грецкого ореха;

1 десертная ложка яблочного уксуса;

1/3 ч. Л. сахара-песка;

мелкая соль;

гранулированный чеснок;

5 — 7 шт. чернослива без косточек.

приготовление:
Вареные корнеплоды остудить и очистить от кожуры. Нарезать тонкой, средний по длине, соломкой.

Для соуса соединить масло грецкого ореха, яблочный уксус, гранулированный чеснок, соль и сладкий песок. Уксус обязательно нужно брать натуральный, а не обычный столовый с ароматизатором яблоки.

Сухофрукты хорошо промыть теплой водой и нарезать толстой соломкой.

Смешать свеклу и чернослив. Полить заправкой и хорошо перемешать компоненты.

Охладить салат из свеклы и сразу же подать к обеду.

Готовим с фасолью

ингредиенты:
1 ст. белой фасоли;

150 г свежих спелых томатов и столько же огурцов;

1 средняя луковица;

150 г уже очищенного сладкого болгарского перца

2 ст. л. гранатового соуса;

½ Лайма;

5 десертных ложек масла масла;

1 ст. л. восточной смеси пряностей;

зелень петрушки;

соль.

приготовление:
Замочить бобовые на всю ночь в холодной воде. Затем сварить их в соленой воде до готовности и охладить.

Овощи промыть, при необходимости очистить, порезать аккуратными и примерно одинаковыми по размеру кубиками.

Выжать сок из половинки лайма. Удалить из него косточки.

Луковые кубики смешать с лаймовым соком, добавить восточные пряности. Размять массу руками, чтобы овощ скорее пустил сок. Присыпать смесь солью и оставить минут на 10.

Смешать лук, отжатый от лишней жидкости, вареную фасоль, все остальные овощи и рубленую петрушку.

Выложить закуску на тарелку. Полить маслом оливы и гранатовым соком.

С пекинской капусты без майонеза

ингредиенты:
1 кочан китайской капусты;

1 головка лука,

1 куриная грудка;

подсолнечное масло;

1 банка сладкой кукурузы (консервы);

1 ч. Л. бальзамического уксуса;

соль, сушеные травы;

пшеничные сухарики.

приготовление:
Промыть кочан капусты. При необходимости удалить с него верхние листья. Нашинковать.

Подготовленную грудинку нарезать средними кусочками и обжарить на разогретом масле до подрумянивания.

Смешать капусту с мясом, высыпать к ним кукурузу и пшеничные сухарики. Добавить кубики лука.

Заправить салат соусом из масла, соли, уксуса и сушеных трав.

Салат из говяжьей печенью

ингредиенты:
½ кг говяжьей печени

1 шт. лука-репки;

1 ст. воды;

1,5 десертные ложки сахара-песка;

1 ст. л. столового уксуса;

соль мелкого помола;

растительное масло.

приготовление:
Свежий субпродукт промыть, удалить из него сгустки крови и желчные протоки. Сварить до мягкости, остудить и нарезать соломкой.

Лук порезать кусочками, замариновать в смеси уксуса, воды, соли и сахара. Подождать четверть часа и отжать от лишней жидкости.

Смешать лук и печень в салатник, заправить подсоленным растительным маслом и перемешать. Добавить любые специи.

Можно использовать и другую заправку для салата с печенью. Например, на основе соевого соуса.

«Пальчики оближешь» с куриным филе

ингредиенты:
2 филе курицы;

1 баночка консервированной кукурузы;

1 банка фасоли красного цвета (консервы);

1 зеленый перец;

2 томата;

4 десертные ложки столового уксуса и столько же сладкой горчицы;

1 головка лука,

3 десертные ложки жидкого меда;

½ десертной ложки растительного масла;

1 щепотка тимьяна;

свежий чеснок и петрушка по вкусу;

соль и специи для курицы.

приготовление:
Промытые филе мелко порезать, посыпать солью и специями. Оставить на час в прохладе, после чего обжарить до готовности.

В миску отправить содержимое банок консервов без жидкости. Туда же переместить остывшее мясо, измельченную петрушку, мелкие кусочки зеленого перца и томата.

Для соуса смешать все компоненты. Чеснок предварительно размять.

Заправить полученный салат ароматным соусом.

С сельдью

ингредиенты:
4 вареных картофелины;

4 бочковых соленых огурца;

3 вареных моркови

1 сельдь;

2 чесночных зубка;

1 головка лука,

зеленый лук;

растительное масло;

кипяченая вода, уксус и сахар для лукового маринада;

соль.

приготовление:
Порубить охлажденные вареные корнеплоды кубиками.

Репчатый лук порезать небольшими кусочками и замариновать в уксусе с водой и сахаром.

Соленый огурец порезать брусочками. Чеснок раздавить.

Сельдь разделать удалить хвост, голову, плавники, кожу, все косточки. Остальные порезать средними кусочками.

Смешать продукты и заправить салат маслом с раздавленным чесноком. Сразу подать к столу.

«Рыжик» без майонеза

ингредиенты:
1/2 кило очищенной моркови

600 г филе курицы;

250 г репчатого лука,

2 — 3 зубчика чеснока;

крупная соль;

молотый кориандр и красный перец;

растительное масло.

приготовление:
Очищенные корнеплоды крупно потереть. Лучше всего использовать «корейский» терку.

Лук порезать очень тонкими четверть кольцами.

Поставить на огонь чугунную сковородку разогреть в ней небольшое количество растительного масла. Всыпать в него морковь и лук, тушить до прозрачности всех овощей.

Еще горячими компоненты переложить в миску, отправить к ним комок курицы, предварительно сваренную до готовности и порезанную брусочками.

Всыпать в салат мелко порубленный чеснок, перетертые вместе кориандр, красный перец и крупную соль.

Готовую закуску ничем не нужно заправлять. Достаточно масла, оставшегося на обжаренных овощах.

Классический рецепт салата «Тбилиси»

ингредиенты:
350 г отварной фасоли красного цвета

350 г вареной телятины;

1 красная луковица;

1 стручок болгарского перца

свежий чеснок по вкусу;

100 г очищенных грецких орехов;

15 г неострой горчицы;

25 г сахара-песка;

1 стручок чили;

100 мл холодной воды

любое растительное масло;

1 щепотка хмели-сунели;

30 мл столового уксуса;

соль.

приготовление:

Сварить заранее вымоченную в течение ночи в воде фасоль. Если нет времени возиться с сухим продуктом, можно облегчить себе задачу, используя консервированный.

Мясо для варки нужно выбирать мягкое, нежное, без жил, иначе оно может испортить вкус салата.

 

Лук нарезать помельче и замариновать в смеси уксуса, сахара и холодной воды. Слегка размять руками, перемешать и отставить, пока обрабатываются другие компоненты.

Охлажденную говядину порезать короткой соломкой. Так же измельчить болгарский перец без семян и плодоножки.

Чеснок раздавить ножом и мелко порезать. Аналогично нарубить стручок чили без жгучих семян.

Грецкие орехи измельчить ножом, но не превращать в мелкую крошку. Петрушку порезать.

Все ингредиенты смешать в общей миске. В последнее добавить туда отжатый от лишнего маринада лук.

С масла, хмели-сунели и горчицы приготовить заправку. Посолить ее.

Полить салат соусом и дать настояться в прохладе минимум полчаса.

«Греческий» салат с заправкой

Выбирая овощные салаты без майонеза, в первую очередь вспомните о классике жанра. «Греческий» салат, наверное, никогда не потеряет своей актуальности.

ингредиенты:
250 г сыра Фета;

по 150 г свежих огурцов и томатов;

по 100 г сладкого перца и маслин;

1 средняя красная луковица;

1 ст. л. сока лимона;

3 ст. л. масла масла;

свежий темный базилик и петрушка;

соль и перец.

приготовление:

Промытые лук, огурцы, помидоры и сладкий перец порезать одинаковыми аккуратными кубиками.

Сыр поломать руками на кусочки. Маслины порезать тонкими кольцами.

Оставшиеся ингредиенты соединить в соус.

Заправить им все подготовленные продукты, посолить закуску и сдобрить перцем. Добавить порванный руками базилик и петрушку. Хорошо перемешать ингредиенты.

Сразу подавать угощение к столу.

Праздничная закуска с копченой курицей

ингредиенты:
350 г любой части копченой курицы;

1 пучок салатных листьев;

3 средних спелых помидора;

1 пучок свежей зелени по желанию;

2 зубка чеснока;

1 ст. л. масла масла;

поваренная соль по вкусу.

Итак, готовим на праздничный стол нашу вкусную и полезную закуску:
Крупно порвать салатные листья. Отлично подойдет для рецепта «Романо».

Курицу очистить от кожи и косточек, произвольно порезать средними кусочками.

Помидоры измельчить кубиками, добавить к ним мясо, салат и мелко порезанный чеснок. Всыпать рубленую зелень.

Заправить закуску смесью масла оливы и соли.

Вариант приготовления с тунцом

ингредиенты:
150 г консервированного тунца;

½ Болгарского перца

1 стебель сельдерея;

4 маслины;

40 г рукколы;

оливковое масло, соль и специи для заправки салатов.

приготовление:
Стебель сельдерея промыть, разрезать вдоль и мелко порубить.

Болгарский перец очистить от семян и порезать небольшими кусочками.

Каждую маслину избавить от косточки и измельчить.

Перевести продукты в миску и добавить к ним тунец из банки, предварительно размятый вилкой.

Посолить, поперчить закуску и заправить оливковым маслом.

Выложить салат на зеленую «подушку» из рукколы.

Салаты без майонеза — идеальное решение перекуса или ужина на время диеты. Они позволят разнообразить скудное меню и избавиться от чувства холода худеющему. Главное, не выбирать в качестве основы таких закусок жирное мясо, колбасы и копченую рыбу.

читать также: Секреты стройной фигуры: это нужно взять за привычку

Похожие записи

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.