Мягкий, очень нежный и ароматный сырный торт на сковороде.

Мягкий, очень нежный и ароматный сырный торт на сковороде.

Cырный торт на сковороде.  По своему вкусу напоминает «Наполеон».Мягкий, очень нежный и ароматный сырный торт на сковороде

Предлагаем приготовить всем известный десерт на сковороде. Готовится очень просто! Главным плюсом этого торта является то, что тесто готовится без использования сливочного масла и

Читайте также: Новости России и мира.

сырный торт на сковороде
сырный торт на сковороде

маргарина.

для теста

Сыр — 450 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 100 гр.
Соль — 1/3 ч. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л. (С верхом)
Мука — 480-500 г.

заварной крем

Молоко — 1 л.
Сахар — 250 гр.
Ванильный сахар — 10 гр.
Яйца — 4 шт.
Мука — 80-100 гр.
Сливочное масло — 150 гр.
Малина — 500-700 гр.
Ежевика — 200 гр.

способ приготовления

1) Приготовим заварной крем. Молоко ставим на огонь и доводим до кипения. Яйца растираем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем муку и перемешиваем, удобнее это делать миксером, чтобы максимально избавиться от комочков. Горячее молоко тонкой струйкой вливаем в яичную массу и взбиваем миксером на малых оборотах. Переливаем обратно в кастрюлю и доводим до кипения, как только первый раз булькнет, снимаем с огня. Добавляем сливочное масло и оставим до полного остывания.

2) Приготовим тесто. К сыру добавляем 1 яйцо, щепотку соли для сбалансирования вкуса, 100 гр. сахара и 5 ст. л. масла. Все ингредиенты соедините блендером.

Постепенно добавляем муку и разрыхлитель теста. Замешиваем тесто. Сначала в миске, затем перекладываем на стол и постепенно добавляем муку. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, все зависит от влажности творога. Сыр лучше брать сухой, жирностью не менее 5%. Тесто должно получиться мягким, упругим но не липнуть к рукам.

Делим тесто на части, количество частей будет зависеть от размера Вашей сковороды. Каждый кусочек должен выйти примерно 85 г.

Раскатываем тонкий пласт и вырезаем корж нужного диаметра. Можно воспользоваться крышкой или тарелкой. Из обрезков теста также раскатываем и выпекаем коржи.

3) На сухой сковороде, на минимальном огне готовим лепешки по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Такие лепешки можно приготовить в духовке при температуре 180 ° С. Пекутся они очень быстро. У нас получилось 18 коржей.

Даем коржам полностью остыть и можно собирать торт.

4) На блюдо в котором будем собирать торт отправляем немного крема, чтобы торт НЕ ерзал при сборке. Перемазываем коржи кремом. Между коржами можно выложить фрукты или ягоды. Таким образом собираем весь торт. 5-6 ст. л. крема оставляем, он нам понадобится позже. Два коржа измельчаем в блендере для обсыпки торта.

сырный торт на сковороде
сырный торт на сковороде

Выравниваем тортик, слегка обрезаем края. Смазываем кремом верх торта и бока, обсыпаем крошкой. Отправляем в холодильник на 10-12 часов пропитаться.

Приятного тебе аппетита!

Похожие записи

Рецепты

Рецепты

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.