Невероятно вкусное и полезное абрикосовое варенье кусочками по рецепту бабушки с апельсином
3 рецепта Гарантируем, что получится так вкусно, как у бабушки!
ингредиенты:
дольки абрикосов — 1 кг
сахар — 1,5 кг
вода — 1,5 ст
Как готовить:
Нарезанные абрикосы выложите в миску. В отдельной емкости приготовьте сироп: смешайте воду и сахар, дайте сиропу закипеть, снимите с нево пену и варите еще 8-9 минут. Залейте нарезанные абрикосы сиропом и оставьте при комнатной температуре на 12 часов. Затем слейте из абрикосов сироп, оставив самые частицы в той же миске.
Сироп снова поставьте на медленный огонь, доведите до кипения и не забудьте снять пенку. Снова залейте абрикосы сиропом и оставьте еще на несколько часов. Повторите последние три пункта еще раз.
Полученное варенье поставьте на медленный огонь и варите около часа, постоянно помешивая его и снимая пену. Готовое варенье из абрикосов закатайте в стерильные банки. Горячие банки переверните крышками вниз и оставьте остывать.
Абрикосовое варенье с желатином
ингредиенты:
половинки абрикосов — 1 кг
сахар — 1/2 ст
желатин быстрорастворимый — 1 уп (15 г)
лимонная кислота — 1/4 ч. л.
вода — по необходимости
Как готовить:
Половинки абрикосов выложите в кастрюлю слоями, засыпая каждый сахаром и желатином. Закройте крышкой и оставьте на сутки. Кастрюлю с абрикосами и выделившимся соком, поставьте на небольшой огонь, добавьте туда воду (если сока получилось очень мало) и лимонную кислоту.
Доведите варенье до кипения, снимите пену и варите на слабом огне 7-8 минут. Готовое варенье из абрикосов закатайте в стерильные банки. Горячие банки переверните крышками вниз и оставьте остывать.
Абрикосовое варенье с апельсином
ингредиенты:
половинки абрикосов — 1 кг
апельсин — 1 шт
сахар — 800 г
Как готовить:
Нарезанные половинками абрикосы засыпьте сахаром, встряхните, накройте крышкой и оставьте на 12часов. Апельсин вместе с цедрой перекрутите на мясорубке и отправьте к абрикосам.
Полезное абрикосовое варенье кусочками по рецепту бабушки с апельсином
Варенье доведите до кипения, затем варите на слабом огне около 7-8 минут. Дайте варенью остыть (повторите процедуру еще два раза). Готовое абрикосовое варенье с апельсином закатайте в стерильные банки. Горячие банки переверните крышками вниз и оставьте остывать.
