Королевский сырный пирог — невероятно вкусное и нежное блюдо, которое не оставит никого
равнодушным.
Это очень вкусно!
Многим наверняка знакомо блюдо под названием королевский пирог или королевская ватрушка. Обычно у него посередине простая творожная начинка, а сверху и снизу творожная начинка, натертое на терке. Так вот сегодня мы представляем Вам улучшенный вариант этого сырного блюда — королевский сырный пирог
Ингредиенты для приготовления королевского сырного пирога:
Мука — 250 граммов
Масло — 120 граммов
Сахарная пудра — 100 гр
Желток — 1 шт
Сметана — 2 столовые ложки
Разрыхлитель — пол чайной ложечки
какао 50гр.
начинка:
Сыр — 1 килограмм
Сливки — 400 г
Сахар — 200 граммов
Яйца — 5 штучек
Кокосовая стружка — 60 граммов
Крахмал — 30 граммов
Как готовится королевский сырный пирог:
фото без какао: Королевский сырный пирог — невероятно вкусное и нежное блюдо.
Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру и разрыхлитель. Высыпьте это в комбайн, добавьте немного растопленное масло, нарезанное кубиками.
Измельчите в комбайне все в крошку. Если блендера нет, то руками тоже можно приготовить, просто процесс тогда немного тяжелее.
Взбейте желток, добавьте сметанку и включите на измельчение. Затем сформируйте из теста шар. Только сильно тесто не месите. Затем разделите его на 2 равные части и отправьте в холодильник на часок.
Займемся начинкой.
В емкость высыпьте сыр, добавьте сливки и разотрите до получения однородной консистенции.
Теперь убейте яйца, высыпьте крахмал и хорошо перемешайте все блендером. У Вас должна получиться такая масса, в которой не будет ощущаться комочков. Добавьте кокосовую стружку и просто перемешайте ложкой. Вот и готова начинка!
Одну часть теста натрите на крупной терке и выложите на дно формы, немного придавив. Залейте начинку. Вторую часть теста так же натрите и посыпьте сверху начинку, разровняйте.
Теперь отправляем десерт в духовку на час (примерно, следите за своей духовке) при 160 градусах. Начинка должна колыхаться, даже когда пирог будет готов, это похоже на выпечку чизкейка.
Когда пирог будет готов, то пусть остынет и потом можно подавать.
Приятного аппетита!
Понравилось! Поделитесь с друзьями!