Вкусные морковно-яблочные мини-капкейки

Вкусные морковно-яблочные мини-капкейки

Невероятно красивые и вкусные морковно-яблочные мини-капкейки. Низкокалорийный перекус

Такой десерт очень хорошо выглядит и еще лучше нравится.

Эти миниатюрные капкейки выпекаются с добавлением в тесто яблочного пюре и тертой моркови. При этом ваша выпечка не станет овощной по вкусу, она только приобретет потрясающую текстуру и фруктовую сочность. А изюм и такие пряности, как корица и душистый перец только выгодно подчеркнут вкус морковно-яблочных капкейков. Покройте их глазурью, сделанной из сливочного крем-сыра со сливками и сахарной пудрой и наслаждайтесь. Эти капкейки также подходят и для торжественных мероприятий. Сформируйте глазурь в виде хорошей шапочки или узора, и ваши гости будут в восторге,

Ингредиенты к рецепту:

капкейки:

1 и 1/4 ст. муки (170-180 гр.) высшего сорта;
1,5 ч. Л. разрыхлителя теста;
3/4 ч. Л. молотой корицы;
0,5 ч. Л. мелкой соли;
1/8 ч. Л. молотого душистого перца
80 гр. сливочного масла, комнатной температуры;
3/4 ст. коричневого сахара;
2 больших яйца, комнатной температуры;
1/4 ст. яблочного пюре без сахара;
1/4 ст. свежевыжатого нефильтрованного яблочного сока
1/3 ст. темных изюма;
1 небольшая морковь, очищенная и натертая на мелкой терке.
Глазурь из сливочного сыра:

110 гр. сливочного крем-сыра, комнатной температуры;
1/3 ст. сахарной пудры;
1/4 ст. охлажденных сливок для взбивания.

Приготовление блюда по рецепту:

Установите решетку на среднем уровне духовки и разогрейте духовку до 175 ° С. Разложите бумажные формочки в металлическую форму на 12 мини-маффинов.
В миске среднего размера смешайте муку, разрыхлитель, корицу, соль и душистый перец. В большой миске ручным миксером взбейте сливочное масло до пышного состояния. Добавьте коричневый сахар и снова взбейте. Вмешайте по одному яйца. Затем вмешайте половину мучной смеси, в конце добавьте яблочное пюре и яблочный сок. Вмешайте остаток мучной смеси. Вмешайте изюм и натертую морковь.
Выложите в каждую формочку по 1 ст. л. с горкой теста. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр капкейки, не получится чистой, примерно 17 минут. Дайте капкейки остыть в формах в течение 5 минут. Затем переложите на решетку.
В глубокой миске смешайте сливочный крем-сыр, сахарную пудру и взбитые сливки. Взбивайте, пока глазурь не станет густой и однородной. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1:00, пока она не застынет.
Покройте каждый капкейк 1 ч. л. с горкой крема и подавайте.

Вкусные морковно-яблочные мини-капкейки

читать также: Как Стать Счастливой И Мыслить Позитивно.

Похожие записи

Торты на заказ

Торты на заказ

Как можно быстро заказать воду на дом?

Как можно быстро заказать воду на дом?

Приготовление еды на мангале

Приготовление еды на мангале

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

Корюшка − типично петербургский сорт. Расскажем как купить корюшку онлайн

No Comment

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.